Als operationeel bedrijfsleider ben jij het gezicht op de vloer én de motor achter de schermen. Je coacht, schakelt en zorgt dat elk moment klopt: van de eerste espresso tot de laatste cocktail. Jij bewaakt de kwaliteit van de service en de gastbeleving van begin tot eind. Daarnaast: Stuur jij het volledige team aan: van bar en bediening tot keuken en events Regel jij roosters, processen en planningen als een pro Organiseer je briefings, trainingen en teamupdates Denk je commercieel en maak je de operatie elke dag slimmer én strakker